SANANA, DADIKANUSANTARA.COM – Pemerintah daerah kabupaten Kepulauan Sula (Kepsul) Maluku Utara (Malut) melalui dinas ketahana pangan kembali menggelar kegiatan pelatihan pemanfaatan pangan lokal melaui penciptaan menu Berragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) bagi masyarakat sebagai wujud mendukung ketahanan pangan nasional Indonesia yang diselenggarakan di gedung pertemuan desa Waigoiyofa kecamatan Sulabesi Timur, Kamis, (22/8/2024).
Kegiatan pelatihan pemanfaatan pangan lokal itu dibuka dengan resmi oleh sekretaris daerah (Sekda) kepsul Muhlis Soamole yang didampingi kepala dinas (kadis) Ketahan Pangan Sitti Hawa Marasabessy melibatkan seluruh masyarakat desa Waigoiyofa yang berprofesi sebagai petani.
Mewakili bupati Sula Fifian Adeningsi Mus, Sekda Kepsul menyampaikan, pola konsumsi pangan sehat perlu disosialisasikan kepada masyarakat untuk menumbuhkan atau meningkatkan kesadaran terhadap pangan beragam. Serta mendorong kreatifitas masyarakat, terutama para ibu rumah tangga dalam menciptakan menu beragam, bergizi, seimbang, dan aman sesuai potensi sumberdaya lokal daerah
“Dalam upaya mendorong penerapan konsumsi pangan yang Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) yang berbasis pada duduk dari Pemanfaatan sumberdaya pangan lokal, maka Pemerintah Daerah Kabupaten Kepulauan Sula melalui Dinas Ketahanan Pangan secara rutin menyelenggarakan promosi konsumsi pangan Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) berbasis sumberdaya pangan lokal,” kata Sekda Kepsul Muhlis Soamole saat diwawancarai.
Tak hanya itu, sekda juga berharap dengan adanya kegiatan tersebut dapat menggali potensi pangan lokal yang dimiliki masyarakat setempat. “semoga setelah pelatihan, bapak ibu semua bisa melihat memahami serta menggali potensi pangan lokal di masing-masing desa atau wilayah,” tutup Sekda.
Terpisah, sebagai dinas yang bertanggung jawab langsung atas penyelenggaraan kegiatan, kepala dinas Ketahanan Pangan (Ketpang) kepsul Sitti Hawa Marasabessy juga menyampaikan penganekaragaman konsumsi pangan khususnya konsumsi karbohidrat harus didukung oleh penyediaan sumber pangannya. Oleh karena itu, untuk meningkatkan konsumsi pangan sumber karbohidrat non beras perlu didukung upaya pengadaannya, yaitu melalui pengembangan pengolahan pangan lokal.
“Melalui kegiatan pelatihan ini, diharapkan dapat lebih memasifkan gerakan penganekaragaman pangan. Khususnya pangan sumber karbohidrat, dalam rangka mendukung pemantapan ketahanan pangan nasional,” kata Kadia Ketpang Siti Hawa Marasabessy. (ilo/red)
